Aprende a elegir vino como un sumiller aunque tengas el paladar de cartón
Durante mucho tiempo he pensado que era torpe, que no tenía olfato o que no servía para dedicarme al mundo del vino.
Me dijeron que el vino es un producto muy complicado, con muchísimos matices y que tardaría años en entender.
Lo que no me dijo nadie es que existía un atajo.
Cuando entendí cómo atajar, grabé este curso. Un curso diseñado para mi yo del pasado.
Con este curso de vinos 100% libre de caspa y de esnobismos estarás catando vinos como un experto en menos de lo que tardas en traducir un tema de Bad Bunny.
Mira,
lee atentamente
porque podrías pensar que no necesitas hacer un curso de vinos…
O quizás quieras saber qué contestar cuando te pregunten ¿qué tal el vino? en la próxima reunión o ¿qué vino quiere? en el próximo restaurante…
Puede que quieras sorprender a tus invitados, o a tu pareja…
O demostrar tener clase llevando un buen vino y su historia a la próxima comida.
También me han llegado a decir que era para chaparle la boca al cuñado o para tener un tema de conversación con su padre…
No sé tu caso,
pero piensa que todas las comidas, todas las reuniones (en las que te gustaría estar) giran alrededor de una mesa donde hay una botella de vino.
No lo juzgues. Es así. Algo cultural. De aquí.
Como lo de comer a las 14:00…
o lo de hablar sin saber… o de los que no están o de viajar sin haber viajado.
ya sabes.
El caso es que puedes NO HACER este curso de vinos de 30 euros, si quieres.
Es más. No lo necesitas.
Y además al ser barato no debe tener mucho valor.
No lo hagas.
Excepto si trabajas en un bar. Ahí sí. Porque está feo que el cliente sepa más de vino que tú… tú verás…
O puedes hacerlo…
y aprender desde lo más básico, como por ejemplo lo que vemos en el vídeo 2 acerca de cómo los vinos blancos pueden también estar hechos con uvas tintas,
hasta lo más avanzado, como el proceso que explicamos en el vídeo 18 sobre maridajes de afinidad y contraste, para saber qué platos ofrecer con qué vinos…
– Ahí sí que te digo que te quedas con cualquiera.
Pero vamos,
que no lo hagas.
Que te darán ganas de juntar a los amigos y abrir una botella de vino…
Seguro que hay cursos de vinos por ahí mucho más «útiles» que terminas aprovechando mucho más…
sí…
seguro.
¡Ye! para ya. No sigas leyendo.
Encima es que el curso de vinos tiene pinta de ser aburridísimo…
uf… la turra que te voy a dar
Capítulos del Curso de Vinos definitivo
1. Cómo se hace – Desde la viña a la bodega
- La uva y el vino
- Elaboración de vinos
- La crianza
- Ciclo de la vid
- La filoxera
- Elaboración de espumosos
2. Cómo lo elijo – Tipos de vino, uvas, procedencias
- Tipos de vino
- Descifrando la etiqueta
- Variedades de uva
- Regiones vinícolas
- Tipos de botellas
- El vino adecuado
3. Cómo lo tomo – Cata, maridaje, servicio, conservación…
- Inicio a la cata
- Conservar el vino
- Abrir el vino
- Servir el vino
- Accesorios
- Principios básicos del maridaje
EPISODIO BONUS – Los Secretos de la Cata Avanzada